今までおせちというと、一つ一つのおせちの具を自分で作って、重箱に詰めてお正月に家族全員で楽しむという方法が一般的でしたが、やはり全ての具を自分で用意するのは手間も時間もかかってしまいますし、昔ながらの和風のおせちでは小さなお子さん達が飽きてしまう場合も多く、最近ではデパートやホテルで用意されている豪華なおせちを注文するというご家庭が増えてきています。最近のトレンドでは専門店の有名シェフが作った和洋折衷な具材が特徴のおせちで、価格も通常のオードブルに比べて少し高価になっていますが、年始の大切な時に食べる特別な食事として幅広い世代のご家庭に支持されています。また様々な具材がセットになっていますので、和食を楽しみたい場合もしっかり対応することが出来ますし、小さなお子さんにも食べやすい洋食や中華ベースの豊富な具材も人気の理由となっています。普段お酒は日本酒よりもワインを飲むことが多いという場合も、洋食メインの具材なら楽しむことが出来るとして最近では年末には有名ホテルや有名レストランがプロデュースしたセットなどはすぐに売り切れるなど人気が高くなっており、様々なご家庭で購入している平均価格は約2万円台が多いなど、高価なセットが人気になっている傾向にあります。
このように今後もお正月に食べる特別な食事として、多様性のあるタイプが指示されるといわれており、早めに予約を入れるためにも10月頃から予約を入れることが重要になります。おせちのことならこちら